Listen Top Shows Blog

Как сочетать вино и еду? (58)

Как сочетать вино и еду? (58)

Update: 2016-03-09

3

Share

Description

Почему правило "красное к мясу, белое к рыбе" не всегда работает? Какое вино подходит к фастфуду? Основные принципы выбора вина и еды обсуждаем с преподавателем школы "Энотрия" Дмитрием Ковалёвым.

В программе:

- Почему не надо привязываться к стереотипам?

- С какими блюдами идут только красные вина, а с какими - только белые?

- Что означает принцип "какое вино, такая и еда"?

- Как выглядит гастрономический ужин во Франции?

- Как выбрать вино к бургеру?

- Чем принято запивать пиццу в Италии?

- Можно ли сочетать вино и чипсы?

- Японская кухня и вино: баланс белого.

- В каком порядке подавать вина на большом застолье?

Заставка - Mauro F. Лицензия Creative Commons.

Comments

In Channel

Как выбрать вино в ресторане? (76)

Как выбрать вино в ресторане? (76)

2017-06-0819:16

Лука Марони: "Российское вино впечатляет, но производители не должны задирать цены" (75)

Лука Марони: "Российское вино впечатляет, но производители не должны задирать цены" (75)

2017-05-2912:19

Вина США: популярные, культовые, необычные (74)

Вина США: популярные, культовые, необычные (74)

2017-05-1224:32

Как армянское вино выходит на мировой рынок? (73)

Как армянское вино выходит на мировой рынок? (73)

2017-04-2714:47

Страна мальбека. Как выбрать аргентинское вино? (72)

Страна мальбека. Как выбрать аргентинское вино? (72)

2017-04-1316:37

Чилийское вино: победа цены и качества (71)

Чилийское вино: победа цены и качества (71)

2017-04-0721:28

Вина Нового Света: чем интересны и как выбрать? (70)

Вина Нового Света: чем интересны и как выбрать? (70)

2017-03-3021:41

Как найти хорошее испанское вино? (69)

Как найти хорошее испанское вино? (69)

2017-03-2322:45

Настоящая выдержка. Как делают вино в Испании? (68)

Настоящая выдержка. Как делают вино в Испании? (68)

2017-03-1426:06

Павел Швец: "Я просто делаю вино" (67)

Павел Швец: "Я просто делаю вино" (67)

2017-03-1309:47

Как выбрать шампанское? (66)

Как выбрать шампанское? (66)

2016-12-2318:16

Российское вино ломает стереотипы (65)

Российское вино ломает стереотипы (65)

2016-12-1529:07

Как делают чачу? (64)

Как делают чачу? (64)

2016-11-2413:46

Оранжевое вино (63)

Оранжевое вино (63)

2016-11-1026:50

Ароматы вина: как они возникают и как их различать? (62)

Ароматы вина: как они возникают и как их различать? (62)

2016-10-1118:58

Путь вина: зачем нужны сера и белок? (61)

Путь вина: зачем нужны сера и белок? (61)

2016-10-0312:20

Путь вина: что происходит на винодельне? (60)

Путь вина: что происходит на винодельне? (60)

2016-09-2616:12

Путь вина: как собирают урожай? (59)

Путь вина: как собирают урожай? (59)

2016-09-1915:03

Как сочетать вино и еду? (58)

Как сочетать вино и еду? (58)

2016-03-0915:34

Эльзасское вино (57)

Эльзасское вино (57)

2016-02-2421:16

00:00

00:00

x

Как сочетать вино и еду? (58)

Как сочетать вино и еду? (58)

Радио801